من أجل رجيم صحي اتبع الطريقة المثالية للحمية الغذائية

1- لا تنساقي وراء الإشاعات حول الأغذية التي تحرق الدهون:

يجب عليك عزيزتي القارئة أن تعرفي أنه لا يوجد أطعمة تحرق الدهون، فعلى سبيل المثال أوضح الباحثون أن بعض الأطعمة مثل الكرافس لا تقلل الوزن كما هو شائع عنها، لأنها مع أنها قليلة السعرات الحرارية وتحتوي على كثير من الألياف، ولكنها لا تعمل على سرعة عملية الأيض.

أما بخصوص الإشاعات التي تقول أن الجريب فروت يزيد من قدرة الجسم على حرق السعرات الحرارية بسبب حموضته فليست هناك دراسات تدل على ذلك، كذلك إذا تناول الشخص عدداً من حبات الجريب فروت مماثل لعدد حبات الفاكهة الأخرى كالبرتقال، فإنه من الممكن أن يزيد وزنه لأن الجريب فروت يحتوي على سعرات حرارية أكثر من أنواع الفواكه الأخرى.

2- لا تدعي وجبة تفوتك :

إن الأفكار التي تقول بأن تفويت بعض الوجبات بإنتظام هي طريقة فعالة لتنظيف الجسم من الشوائب، وتسريع عملية الأيض( التمثيل الغذائي)، وتخفيف الوزن هي افكار غير صحيحة، حيث أفاد المتخصصون أن الجسم يحتاج إلى بعض السعرات والمواد الغذائية كل يوم من أجل القيام بوظائفة الطبيعة، كذلك فإن حرمان الجسم من هذه العناصر الضرورية يضعه في حالة يكون الأيض( التمثيل الغذائي) فيها بطيئاً مما يساعد على خزن الطاقة على شكل دهون، إن تناول ستة وجبات صغيرة يومياً هي الطريقة الجيدة لإبقاء عملية الأيض ( التمثيل الغذائي)، نشطة.

3- التوابل وفوائدها:

أكد أحد خبراء التغذية أن التوابل لا تساعد على حرق السعرات الحرارية ولكنها تساعد على التمتع بالأغذية الصحية مثل الخضراوات والدجاج.

4- شرب الماء:

إن عدم تناول كميات كبيرة من الماء يمكن أن يبطئ عملية الأيض ( التمثيل الغذائي)، لأن الماء أهم مغذ للجسم.

5- العمل على تقوية العضلات:

إن تقوية العضلات تحفز عملية الأيض بعكس الدهون، ولذا فإن استبدال الدهون بالعضلات يسمح للإنسان بالحفاظ على وزن مثالي بسهولة أكبر.

6- الرياضة :

الرياضة في الهواء الطلق تحرق السعرات الحرارية، وينصح الخبراء بقضاء 60 دقيقة يومياً لممارسة الألعاب المعتدلة. كذلك فإن للأنشطة الأخرى لها أهميتها بما في ذلك المشي، القفز، الجرى أو الرقص بالإضافة إلى العمل في الحدائق وتنظيف المنزل، ويضيف الخبراء أن النشاط المتواصل يزيد من عدد ضربات القلب وبذلك يتم حرق المزيد من السعرات الحرارية.

7- مراقبة السعرات الحرارية:

كلما تقدم الإنسان في العمر، كلما قل معدل سرعة عملية الأيض( التمثيل الغذائي)، فإذا أردنا المحافظة على وزن ثابت، علينا تعديل السعرات الحرارية التي نتناولها عن طريق الطعام لتتناسب مع الجهد الجسدي الذي نبذله.

8- توزيع الوجبات:

ينصح الخبراء بتوزيع الوجبات على مدار اليوم، وهناك بعض القواعد الصحية لتناول الوجبات فعلى سبيل المثال ينصحك الخبراء عزيزتي القارئة بالآتي:

- تناولي وجبتك بحجم قبضة يدك.

- وزعي الوجبات عندما تتناوليها خارج المنزل .

- ضعي الوجبات في أطباق صغيرة .

- قومي بتخزين الطعام في أكياس صغيرة، أضيفي الخضراوات والفواكه إلى وجباتك .

- اطلبي الوجبات ذات الأحجام الصغيرة، لا تتناولي وجبات كبيرة.

الصداع والصيام

ما هو نوع الصداع الذي يصيب المرء خلال الايام الاولى من أيام رمضان؟ وهل هناك علاقة بين الصداع والصيام و ماهي أسبابه؟

يقول الدكتور سامي جودة استشاري أمراض المخ و الأعصاب بالمملكة العربية السعودية:
أنه بداية يجب أن نعلم خلايا المخ بحاجة إلى أوكسجين يصل إليها محمولاً بالهيموجلوبين كما أن تلك الخلايا بحاجة لأبسط أنواع السكر وهو الغليكوز بالإضافة لانتظام بعض عمليات الاستقلاب، وما يحدث خلال رمضان الكريم، هو أ ن مستوى السكر ينخفظ في الدم بشكل لم يتأقلم عليه الجسم بعد، وهذا يسبب صداع ما قبل الإفطار والذي يشتد في الساعات القليلة قبل المغرب مباشرة.

أما عن صداع ما بعد الإفطار، يضيف الدكتور، بأن سببه الرئيسي أن الصائم يقوم بتناول كميات كبيرة من الأطعمة، مما ينتج عنه ضخ الدم بشكل أكبر في اتجاه الجهاز الهضمي للتعامل مع حدث الإفطار وعليه تنقص نسبياً كمية الدم المخصصة للمخ، وهكذا ينقص الأوكسجين والغليكوز المحمل للدماغ فيحدث الصداع. وقد يحدث الصداع أيضا لأسباب أخرى منها اختلال مواعيد النوم بالنسبة لبعض الصائمين الذين يقضون ساعات طويلة أمام شاشات التلفزيون مما يؤثر سلباً على راحة الجسد والمخ ويسبب نوعاً من الإرهاق الشديد المصحوب بصداع شديد
بالإضافة إلى إرهاق العين الذي ينتج عن متابعة لأحداث على التلفزيون مما يؤدي أيضاً إلى اشتداد الصداع.

وهناك من هم معتادون على تناول بعض المنبهات كالشاي والقهوة وانقطاعهم عن مثل هذه المنبهات لفترة طويلة خلال فترة الصيام وبصورة مفاجئة في اليوم الأول يسبب صداعا الذي هو في حقيقته صداع الحاجة لمثل هذه المنبهات بما فيها من مواد هي مضرة بالأصل للجهاز العصبي.

كيف نتجنب هذا الصداع؟
وحتى نتجنب كل هذا الصداع الذي يحدث خلال اليوم الأول من ايام الصيام ما علينا سوى العمل بالتوجيهات التالية التي يؤكد عليها الدكتور جودة وهي ملخصة بالشكل التالي:

- الالتزام بوجبة السحور، لما تحتويه من فائدة كبيرة على صحة الجسم والدماغ الذي يكون لديه الغليكوز الكافي.

- محاولة التخلص تدريجيا أو التقليل من المنبهات التي تضر بالجهاز العصبي.

- تجنب السهر ومحاولة النوم الكافي لتجنب إرهاق الجسم والمخ وكذلك إرهاق العين.

الأكل المفرط يزيد السموم في الجسم

لقد أثبت الأطباء حديثاً أن السموم تتراكم على الإنسان فتثقله وتمرضه ويقل نشاطه وتسبب معظم أمراض العصر.

وتلك السموم التي تصل إلى أجسامنا غالبا ما تكون سببا في معظم ما يصيب الناس في هذه الأيام من الأمراض والعلل والآلام ، والتي لم يكن يعرف لها سبب من قبل، وكان الطب قد وقف عاجزاً حتى عن تصنيفها تحت أمراض معينة، وبالتالي لم يصف لها علاجا معينا.

مصادر السموم

هذه السموم تهاجمنا في حياتنا اليومية من كل اتجاه، من مأكل ومشرب، وحتى الهواء الذي نتنفسه، فجميع الأطعمة تقريبا تحتوي على كميات متفاوتة من المواد السامة، وذلك إما كمكسبات للطعم، أو نكهات، أو ألوان، أو مواد حافظة أو كمواد قد أعطيت للحيوانات أثناء تسمينها (كمنشطات النمو، أو المضادات الحيوية، والمخصبات)، أو مبيدات حشرية أو سماد كيماوي أعطي للنبات، أو السموم المفرزة من بلايين الكائنات الدقيقة الميكروبية، أو الفطرية التي قد توجد في بعض الأطعمة أثناء التخزين.

وقد تصلنا السموم أيضا عن طريق الأدوية التي نتناولها بسبب أو بغير سبب، أو عن طريق الهواء الذي نتنفسه، رضينا بذلك أو أبيناه، مثل: عوادم السيارات، وغازات المصانع، أو عن طريق الميكروبات والفطريات التي تعيش في أجسامنا بأعداد مهولة.

وكذلك نتعرض للسموم لا محالة من داخل أجسامنا ، إما كنتيجة للاحتراق الداخلي في أجسامنا (مثل غاز ثاني أكسيد الكربون، والأمونيا ، والكبريتات، وحمض اليوريك)، أو نتيجة لتخمر الغذاء وتعفنه ( مثل الأندول والأسكاتول والفينول).
كيف يتخلص الجسم عادة من السموم ؟
يتخلص الجسم منها إما عن طريق البول أو البراز أو الجلد أو التنفس و للكبد جهد كبير –بفضل الله- . في هذا المضمار فهو يقوم بتنظيف الجسم من السموم أولا بأول, أو يبطل مفعولها ويحولها إلى مواد نافعة (مثل اليوريا، والكرياتين، وأملاح الأمونيا )، أو إلى جزيئات غير سامة تذوب في الماء، ثم يفرزها عن طريق الجهاز الهضمي أو البولي.
ولكن إذا أصيب الكبد بمرض أو خلل أو إذا أكثرنا من تناول الغذاء بطريقة عشوائية، فإن الكبد لا يستطيع أن يقوم بوظيفته في التخلص من السموم على الوجه الأكمل، ولهذا تتراكم السموم ويتم تخزينها في أنسجة الجسم وخاصة الخلايا الدهنية.

لقد ثبت أن تراكم السموم في الجسم بسبب كثرة الأكل قد تكون سببا من أسباب السمنة أيضا.

بعض المشروبات التي تساعد على زيادة الوزن

- الكاكاو أو الشوكولاته باللبن

- عصير جوز الهند باللبن

- الخميرة باللبن أو الحلبة المحوجة

- عصائر الفاكهة المحلاة

- المشروبات الغازية

- طبق الخشاف: يتميز الخشاف بغناه بالسعرات الحرارية، وذلك لاحتواء الخشاف على المشمش المجفف والقراصيا والتين المجفف والزبيب.

- العسل الأسود: وذلك لغناه بالسعرات الحرارية المرتفعة وبفيتامين ب المركب الذي يساعد على فتح الشهية واسترخاء الأعصاب، كما يحتوي العسل الأسود على الحديد الذي يساعد على علاج الأنيميا.

تساعد المشروبات السابقة على منح الجسم المزيد من السعرات الحرارية ومن ثم زيادة الوزن لذلك تناولي هذه المشروبات بصورة دائمة لتتخلصين من النحافة المفرطة لكن اذا لم تجدي نتيجة ننصحك بمراجعة الطبيب اذ ان كل جسم يختلف عن الآخر اذ ان بعض الأجسام تكتسب الوزن بسهولة والبعض الآخر يجد صعوبة في زيادة الوزن او نقصانه.

أهمية الغدد اللعابية لصحة الفم والأسنان

يساعد اللعاب على غسل الفم وتخليصه من جزيئات الطعام الدقيقة، كما أنه يلعب دوراً مهماً في المحافظة على رطوبة الفم، و يساهم نقص اللعاب في الفم على نمو البكتيريا، ويعتبر جفاف الفم حالة مرضية شائعة الانتشار ببن مصابي السكري والسرطان خاصة الذي يخضعون للعلاج بالإشعاعات في الرأس والرقبة.

يضر جفاف الفم المستمر بأنسجة الفم الرقيقة ، وعادة ما يؤدي إلى الإصابة بآلام شديدة نتيجة لإلتهابها وتهيجها، كما أن له دورا كبيرا في زيادة نسبة الإصابة بتسوس الأسنان والتهاب أنسجة اللثة الداعمة للأسنان.

قد يصف طبيب الأسنان للمصابة بجفاف الفم بديلا يستخدم لإنتاج اللعاب في الفم والذي من شأنه أن يخفف من شدة جفاف الفم.

و في بعض الحالات يوصي طبيب الأسنان بغسل الفم باستخدام غسول يحتوي على الفلورايد أو باستخدام علاج موضعي معين لتزويد الفم بالفلورايد في المنزل أو في عيادته حتى يساعد على تجنب الإصابة بتسوس الأسنان الشديد.

وتساهم النصائح التالية بدرجة كبيرة في تخفيف شدة جفاف الفم والحد من تفاقم المشكلة:
- استخدام علك لبان خالي من السكر
- استخدام منتجات النعناع الخالية من السكر
- شرب كميات كافية من المياه أو تناول رقائق الثلج القابلة للذوبان السريع
- الحد من تناول الكافيين والكحول

و بما أن جفاف الفم يسبب تسوس الأسنان والتهابات أنسجة اللثة الداعمة للأسنان فإنه من الضروري جداً توفير العناية المنزلية بالفم والأسنان.

تعرفي علي فوائد الخيار

يحتل الخيار المرتبة الأولى في أنواع الخضار والفاكهة التي تحارب العطش، فيأتي قبل الكوسا والخس والهندباء والطماطم والفرفحين، وحتى البطيخ الذي يحتوي على نسبة 92% من المياه.

الخيار قليل السعرات الحرارية ويسبق غيره من البقول في هذا المجال كالخس والطماطم والهندباء والسبانخ واللوبيا، لذا يعتبر ملك النحافة: 10 وحدات حرارية لكل 100 غرام وهي نسبة قليلة جداً، ولذلك يصفه خبراء التغذية للمصابين. بالإضافة إلى أنه خال من السكر ولا يؤدي إلى زيادة الوزن إلا إذا دُمج في صلصة الخل vinaigrette التي تضاعف الوحدات الحرارية بمعدل 10 مرات. أما السيئة الوحيدة فيه فهي أنه لا يشعرنا بالشبع.

منافع كثيرة: يحتوي الخيار على الفيتامينات كافة، وإن بكميات صغيرة، ومن بينها: B1 ،B2 ،B3 ،B4 ،B5 ،B6 ،C و E. تتدخل هذه الفيتامينات في تفكيك السكريات وتصنيع الأنزيمات وامتصاص الحديد. أضف إلى ذلك أن هذا النوع من الخضار غني جداً بالمعادن وفي مقدمها البوتاسيوم (150 ملغراماً/ 100 غ) الذي يساهم في عمل الكليتين وينظّم الضغط النفسي. والنسبة العالية من البوتاسيوم المرتبطة بمعدل ضعيف من الصوديوم، تحوّل الخيار إلى مادة غذائية تسهّل التصريف ولتحصلي علي هضم سريع
يجعلكِ الخيار جميلة أيضاً، فهو يُستعمل كمستحضر تجميل لتنقية البشرة ومكافحة البقع الزهرية على الوجه والنمش والتجاعيد، وللتخفيف من الحرارة بعد ضربة شمس.

إليكِ هذه الوصفة السهلة: أهرسي لب حبة الخيار (تستعمل ربع الكمية)، أضيفي إليه ملعقة لبن واخلطيه جيداً، ثم ضعيه على وجهك لمدة ربع ساعة. إنها خلطة مثالية للبشرة الدهنية

أطعمة تفقدك الوزن سريعا

التخلص من الوزن الزائد وتسريع حرق الدهون فى الجسم ليس فقط باتباع برامج رجيم إنقاص الوزن ولكن يلعب الغذاء دور هام فى تسريع حرق الدهون وإنقاص الوزن بسرعة وتقدم خبيرة التغذية نهى الجوهى أشهر الاطعمة التى تسرع فقدان الدهون وإنقاص الوزن .

1- الجريب فروت

يعتبر الجريب فروت من الفاكهة المثالية وخصوصاً عند وجبة الافطار. شرب الغريب فروت قبل وجبات الطعام يساعد في حرق الدهون ويساعد في تقليل شهيتك فهي تخفض مستويات الانسولين في الدم.

2- الشوفان

يساعد الشوفان على تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم كما ينظم عملية الهضم في الجسم ويخفف من المشاكل المعوية والإمساك، ويساعد في المحافظة على الوزن الصحي إذ يعطي الشعور بالشبع. هذا وقد وجدت دراسة أن الحمية الغنية بالحبوب والفاكهة الكاملة يمكن أن تقي من الإصابة بسرطان الثدي عند النساء قبل سن انقطاع الحيض. ويمكنك وضع القليل من التوت أو الموز لزيادة المنافع!

3- بذور الكتان

بذور الكتان المطحون التى تشتهر بغنى محتواها من الألياف الغذائية والأحماض الدهنية الصحية تساعد على ثبات مستويات السكر في الدم، ويمكن إضافتها إلى حبوب الإفطار والحساء والسلطة كما يمكن إضافتها للعجة العربية أو البانكيك أو الوافل.

4- الجوز

الجوز أو عين الجمل بدلا من تناول الوجبات الخفيفة مثل رقائق البطاطس (الشيبس) يعطى جسم الانسان مصدرا غنيا بالأحماض الدهنية الصحية (أوميجا-3) والتي تحافظ على الشعور بالإشباع لفترة أطول.

5- التفاح

يساعد التفاح في نجاح حميتك خصوصاً أن تناول تفاحة كاملة بين أوقات الطعام تحتوي على 81 وحدة حرارية فقط وأكثر من 3 غرامات من الألياف، تحمي ضد أكسدة الكوليسترول. ويذكر أن التفاح يحتوي أيضاً على مادة تسمّى “quercetin” تساعد في التقليل من الإصابة بسرطان الرئة وغيرها من الأمراض. كذلك يسهل التفاح الهضم ويفيد في علاج أمراض المفاصل ويكافح الإسهال عند الأطفال، بالإضافة إلى أنه يفيد في التخلص من حصى الكلى والحالبين والمثانة، ويهدئ السعال ويخرج البلغم ويخلص الجسم من الأحماض والدهون. وهناك دراسات أثبتت أن أكل التفاح قبل 15 دقيقة من تناول إحدى الوجبات الرئيسية اليومية يمكن أن يساعد على خفض الوزن، وذلك لاحتوائه على ألياف تخفّف من الرغبة فى تناول الطعام وبالتالي على خفض الوزن.

6- الفلفل الحار

فهو يسرع إزالة السموم من الجسم لتطهير القولون ويزيد نسبة تدفق الدم وتحسن انسياب الدم عبر الجسم.

اخيرا يعتبر الماء عنصر حيوى للجسم ويساعد فى إنقاص الوزن بدون رجيم ،ويجب الحرص على شرب الماء يوميا للمساعدة فى تخلص الجسم من السموم الناتجة عن حرق الدهون مما يساعد الجسم على إنقاص الوزن بسرعة

خطورة أكل أجنحه الدجاج ورقابها

ثبتت الدراسات أنة يجب الابتعاد عن تناول أجنحة الدجاج و رقابها بشكل مستمر خاصة النساء:


و ذلك لأنه في عصرنا الحديث هذا يحقن الدجاج بمادة الاسترويدس (نوع من الهرمونات) وهذة المادة تعجل من عملية النمو.

وتستخدم هذة الطريقة لكي يكون هناك توازن في اعداد الدجاج التي يستهلكها المجتمع مع الاعداد التي في طريقها للنمو لكي تكون كمية الدجاج المستهلك لاينقص ابدا عن الاعداد المتوفرة والجاهزة للاستهلاك فاللجو ء الى الحقن ماهو الا سبب حاجة المجتمع كلة الى طعام الدجاج التي تحقن بمادة الاسترويدس عادة تحقن في عنقها او في جناحها ولذلك فان هاتين المنطقتين من جسم الدجاج تكون فيهما كمية مركزة من مادة الاسترويدس .


ولللاستريديوس اعراض جانبية مفزعة على الجسم حيث يسارع في نموة كما ان لة اعراضا اكثر خطورة على الهرمونات الطبيعية الموجودة عادة عند النساء مما يجعل الرحم عرضة اكثر لنمو القرحة فية.

لذا ينصح دائما الناس اين ماكانوا ليراقبوا نظام تغذيتهم ويقللوا من شهوتهم لاكل جناح الدجاج.

صحتك وصحة اسرتك تبدأ من المطبخ .. الأفوكادو المهروس للأطفال .

يحتوى على الدهون اﻷساسية و المواد الغذائية التى يحتاجها طفلك المتوحد أو الطبيعي كما يمكن هضمه بسهولة يحتوى على فيتامينات a , c و حمض الفوليك يحتوى على بعض المعادن مثل البوتاسيوم و الفسفور و الحديد و الكالسيوم و الماغنيسيوم

المكونات: 

·         عدد 1 ثمرة أفوكادو .

·         نصف فنجان مياه معقمة .

·         40 جرام لحم أحمر مسلوق و مهروس.

طريقة التحضير: 

·         قشري ثمرة الأفوكادو الناضجة وقطعيها ، ثم قومي بهرسها.

·         أضيفي كمية قليلة من الماء كلما شعرتي أن الأفوكادو جاف أو غير مرن.

·         أضيفي على المحتوى قطعة اللحم المهروس وقلبيه جيداً.

·         لا مانع من تقديمه مع بعض التوست المحمص.

القيمة الغذائية :

·         الطاقة 205 سعر حراري.

·         بروتين 36 جرام.

·         دهون : 9.6 جرام

·         فيتامينات : A , C .

·         معادن : 0.9 فوسفور – 1.8 بوتاسيوم – 1.1 حديد – 0.54 ماغنسيوم – 2.3 كالسيوم.

·         املاح معدنية.

صحتك وصحة اسرتك تبدأ من المطبخ...طريقة عمل الدجاج المقلي بالهوت صوص

الدجاج المقلي بالهوت صوص

  

المكونات :

·         عدد 2 ملعقة صغيرة زيت فول سوداني

·         100 جرام لوز مقشر

·         400 جرام صدور فراخ مقطعة طولي.

·         عدد 1 بصلة مبشورة (مقطعة قطع صغيرة).

·         200 جرام بروكلي مقطع (بطول 5 سم)

·         فلفل أحمر مبشور (مقطعة قطع صغيرة).

·         فصوص من الثوم المسحوقة.

·         كرات اخضر مقطع حلقات .

·         115 جرام صوص فلفل حار.

·         ريحان طازج.

·         أرز باسمتي مطهو على البخار.

طريقة التحضير:

1-      يسخن نصف الزيت في مقلاه على نار عالية حتى يدخن ثم تضيفي اللوز و يقلب لمدة دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون وينقل في وعاء آخر عازل للحرارة.

2-      يضاف نصف الدجاج إلى نفس المقلاه ويقلب لمدة دقيقتين أو حتى يصبح لونه بني ثم يوضع فوق اللوز في الوعاء. وتأكدي من سخونة المقلاه مرة اخرى قبل ان تكرري ما سبق مع نصف الدجاج الآخر.

3-      يوضع باقي الزيت في المقلاه مرة اخرى ثم يسخن ويضاف إليه البصل والبروكلي والفلفل والثوم ويقلب لمدة 2 دقيقة أو حتى يصبح البروكلي ذو لون اخضر غامق دليلاً على طهيه.

4-      أضيفي على محتوى المقلاه حلقات الكرات والدجاج واللوز وقلبيه ، ثم اضيفي عليه صوص الفلفل الحار و يقلب لمدة دقيقة.

5-      ضعي الأرز البسمتي في وعاء التقديم ، ثم ضعي فوقه محتوى الدجاج من المقلاه

بالهنا والشفا

القيمة الغذائية:

الطاقة :          158 سعر حراري

الدهون:          2.5 جرام

كربوهيدرات : 16 جرام

بروتين :        32 جرام

كوليسترول : صفر جرام

صوديوم :      1 جرام

الحمية الغذائية لأطفال التوحد

اتباع نظام غذائي صحي أمر ضروري للصحة الجيدة، والهضم الجيد أمر بالغ الأهمية. بالنسبة للعديد من الأطفال، أما بالنسبة للأطفال الذين يعانون التوحد .. نجد أن لديهم مشاكل واضطرابات في الجهاز الهضمي  والمناعي وقد قدمت أحد الدراسات البحثية أن "اضطرابات الجهاز الهضمي  يمكن أن تسهم في المشاكل السلوكية للمصابي التوحد .

وسوء الهضم يمكن أن يؤدي إلى حالة تعرف باسم رشح القناة الهضمية ، سوء امتصاص المواد المغذية، والتهابات في الامعاء ، ومما لا شك فيه أن الطفل المتوحد نمطي وروتيني بطبيعته . فقد يستمر على اعتياد وجبة معينة باستمرار .. مثل البطاطس المقلية و غيرها ، فبعض هذا الطعام الاعتيادي يمكن ان يحتوي على مادة الجلوتين والكازين بنسبة مفرطة .. مما يؤثر سلباً على سلوك الطفل الاجتماعي والعصبي.

غير أن معدة الطفل المتوحد تقل فيه الانزيمات الهضمية التي تفرزها المعدة بسبب الضعف العصبي و عدم توصيل اشارات المخ بشكل سليم إلى المعدة لتفرز انزيمات الهضم .. فنجد الطفل إما يعاني من اسهال أو امساك.

ما هو الكازين ؟

الكازين هو بروتين الحليب التي يتم العثور عليه في معظم منتجات الألبان. مثل البودنغ والحليب والجبن والزبدة والزبادي والأيس كريم

ما هو الجلوتين ؟

الجلوتين هو بروتينات ونشويات الحبوب مثل الشوفان والجاودار والشعير والعدس وبعض ، صلصة الصويا، المنكهات والألوان الاصطناعية وتحلل البروتينات النباتية. ويوجد الجلوتين في مشتقات ما سبق مثل الخبز والكعك والبسكويت و البيتزا والدقيق والفطائر والمكرونة.

لذا أنصح كل أسرة لديها طفل متوحد من استشارة طبيب مختص اتباع حمية غذائية مناسبة تحد من السلوك الغير مرضي و تساعد على الاستجابة البصرية للطفل المتوحد.

راجع الدراسة البحثية من هنا

ابتكار طماطم بنفسجية لمحاربة السرطان

ابتكر  بعض العلماء البريطانيون طماطم ذات لون  بنفسجي  معدلة وراثيًا وأفضل مذاقًا من  الطماطم العادية  .

 وذكرت صحيفة ديلي تلجراف البريطانية  أن الطماطم المعدلة وراثياً  تكتسب لونها  من صبغة طبيعية تعرف باسم الأنثوسيانين، وقد أظهرت الاختبارات أن الطماطم المعدلة تصلح للتخزين  مدة أطول حيث يمكن تخزينها لمدة 48 يوم دون تلف بالاضافة لإحتوائها على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة والتي يجعلها قادرة على محاربة مرض السرطان .

كما أكد مركز جون إينز بمقاطعة نورفولك البريطانية أنه يمكن العمل على التطوير الوراثي والجيني لبعض الفواكه اللينة والتي تحمل جينات خاملة يمكن تحفيزها لزيادة معدلات مضادات الأكسدة بها مثل الفراولة والتوت.

العلاج بمسك الطفل المتوحد أو احتضانه

يقوم العلاج بالاحتضان على فكرة أن هناك قلق مُسيطر على الطفل الذاتوى ينتج عنه عدم توازن إنفعالى مما يؤدى إلى إنسحاب إجتماعى وفشل فى التفاعل الاجتماعى وفى التعلم وهذا الانعدام فى التوازن ينتج من خلال نقص الارتباط بين ألام والرضيع وبمجرد استقرار الرابطة بينهما فإن النمو الطبيعي سوف يحدث .
وهذا النوع من العلاج يتم عن طريق مسك الطفل بإحكام حتى يكتسب الهدوء بعد إطلاق حالة من الضيق وبالتالي سوف يحتاج الطفل إلي أن يهدأ وعلى المعالج (الأب،الأم،المدرس ........الخ) أن يقف أمام الطفل ويمسكه في محاولة لأن يؤكد التلاقى بالعين ويمكن أن تتم الجلسة والطفل جالس على ركبة الكبير وتستمر الجلسة لمدة (45) دقيقة والعديد من الأطفال ينزعجوا جداً من هذا الوقت الطويل. وفى هذا الأسلوب العلاجي يتم تشجيع أباء وأمهات الذاتويين على احتضان (ضم) أطفالهم لمدة طويلة حتى وإن كان الطفل يمانع ويحاول التخلص والابتعاد عن والديه ويعتقد أن الإصرار على احتضان الطفل باستمرار يؤدى بالطفل فى النهاية إلى قبول الاحتضان وعدم الممانعة وقد أشار بعض الاهالى الذين جربوا هذه الطريقة بأن اطفالهم بدأو فى التدقيق فى وجوههم وأن تحسناًً ملحوظاً طرأ على قدرتهم على التواصل البصرى كما أفادوا ايضاً بأن هذه الطريقة تساعد على تطوير قدرات الطفل على التواصل والتفاعل الاجتماعى .
ولكن ما يجدر الاشارة اليه هو أن جدوى إستخدام أسلوب العلاج بالأحتضان فى علاج الذاتوية لم يتم إثباتها علمياً .

ايذاء الذات والانعزالية لدى الطفل المتوحد

 

إيذاء الذات

يذاء الذات يتكرر بصورة واضحة عندما يكون الطفل غير مشغول بعمل ما أو لوجود إحباط داخلي لديه مهما قلت درجته ، وقد لوحظ ازدياد هذه الحالات في دور الرعاية لقلة الرعاية وقلة انشغال الطفل ، مما يجعله يعبر عن نفسه بإيذاء ذاته ، وهذا الإيذاء يأخذ أشكال متعددة مثل عض الأيدي وضرب الرأس في الحائط ، كما أنه قد يستخدم أدوات لإيذاء نفسه ، وعادة ما يكون ذلك مصحوباً بالغضب والتوتر.

أفضل وسيلة لعلاج الحالة هو معرفة سبب قلق الطفل واضطرابه ، وإشغال أغلب يومه باللعب ، والأمر يتطلب الكثير من الصبر والملاحظة ، وقد يكون السبب بسيطاً يمكن حله ، ومن المهم عدم إعطاء الطفل أي اهتمام أو مديح وقت النوبة ، ولكن إظهارها بعد انتهاء النوبة .

الانعزالية

إذا كان الغضب وإيذاء الذات مشكلة ، فإن الانعزالية مشكلة تواجه الطفل التوحدي ، فنراهم هادئين منطوين ، ميالين إلى عزل أنفسهم عن المجتمع المحيط بهم بما فيهم والديهم ، ليس لديهم اهتمام باللعب أو الأكل ، حتى أن الوالدين قد يتخيلون عدم وجود أي قدرات لدى طفلهم، ولكسر حاجز العزلة فإن الوالدين يلاقون الكثير من الصعوبات لدمجه وتدريبه.

عمر الآباء مرتبط بمرض التوحد

دراسة أمريكية جديدة ظهرت الشهر الماضي و نشرتها دورية نيتشر على الانترنت ، تبين أن الآباء الكبار بالسن يحتمل وأن يتعرض أطفالهم إلى اضطرابات تشمل التوحد و انفصام الشخصية ، الدراسة التي بنيت على نتائج سنوات عديدة وجدت أن عمر الأم يكون بنفس الدرجة من الخطورة على الجنين ، فالطفرات الجينية العشوائية تصبح أكثر وضوحاً عند تقدم الرجل بالعمر.

الدراسات السابقة حول اضطراب التوحد أشارت إلى ارتفاع نسبة الاصابة به كلما ازداد عمر الآباء ، إذ رأت أن الطفرات العشوائية أو الجينات المتحولة لأب في الخامسة والعشرين من العمر تزداد بمعدل طفرتين كل عام ، حتى تصل نحو ستون طفرة عشوائية في سن الأربعين .

و لكن عند المرأة فإن متوسط عدد الطفرات الجينية كان حوالي خمسة عشر بغض النظر عن عمر الأم حسب ما وجدته هذه الدراسة.

وترد هذه الأبحاث الحديثة على الفرضيات القديمة والتي كانت دائماً تتهم عمر الأم لأنه العامل الأكثر أهمية في احتمال وجود طفل يعاني من اضطرابات التوحد بسبب الطفرات الشاذة ، ولكن فيما يتعلق بالمشكلات العصبية والنفسية فإن نصيب الأسد في ذلك يرجع إلى الحيوانات المنوية للأب و ليس البويضات للأم .

الموسيقى تساهم في علاج توحد الأطفال

الرازي والذي بدأ حياته كوسيقي و عواد . ثم أقبل على جراسة الطب والكيمياء وبرع فيه ومع ذلك لم يمنعه هذا من استخدام الموسيقى كعلاج و مسكن للآلام ، حيث درس فائدتها في شفاء الأمراض .
وحديثاً فالموسيقى كلغة الروح هي علاج للأطفال الذين يعانون التوحد والأنطوائية أو بطء التعلم ، وبحسب الراسات الاجتماعية فالموسيقى تعمل على مساعدة الطفال المتوحدين ومن يعاني صعوبة التعلم أو من يتعرض للأكتئاب حيث تقوم بعملية التفاعل الاجتماعي والتدريب على مهارات التواصل من خلال تشجيع الاتصال البصري بألعاب التقليد والتصفيق أو بالأنشطة الموسيقية التي تثير انتباه الطفل .

فلابد وان تنسجم الموسيقى مع طبيعة الطفل و مشكلاته العصبية أو السلوكية أو الادراكية بتوازن مع الغرض العلاجي .فالطفل المنعزل مثلاً أو الانطوائي يفضل الموسيقى المرحة أو الموسيقى التي تكون مترافقة بنشاط حركي (مثل الرقص).
دراسات ألمانية اثبتت أن الموسيقى تساعد الأطفال المصابين بالحبثة الكلامية على النطق والكلام ، حيث نجحت الموسيقى في تحقيق ما عجزت عنه وسائل العلاج الحديثة ، ومما لا شك فيه أن الموسيقى على اختلاف ايقاعاتها وانغامها تلعب دوراً في تكوين الشخصية للطفل و سلوكه إذا ما وظفت بطريقة سليمة .
كم من أنامل أطفال برعت الموسيقى عبر التاريخ و اصبحوا فيما بعد عازفين كبار ومازالت معزوفاتهم و اغانيهم تسمع في كل مكان .

ومن التجارب الشخصية في المجال . أجد أن أي طفل متوحد يبدأ التأثر بالموسيقى بمرور ايام قليلة ألحظ تطوراً كبيرا في الاتصال البصري والتقليد ومن ثم تغير ملحوظ في سلوكه الشخصي نحو أغراضه .. من ملابسه أو غرفة نومه .. فبعض الحلات التي كانت تأخذ علاجات بالموسيقى .. لاحظت ترتيب سرائرهم بشكل مميز و مرتب لم ألحظه في اطفال عاديين .

بدانتك سيدتي .. تجعل طفلك المستقبلي عرضة للإصابة بالتوحد

كان البحث الذي نشر في دورية طب الأطفال يدرس تأثير مجموعة مختلفة من "حالات الأيض" لدى الأم على التطور المعرفي للأطفال بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم أو السكري، وقد رصدت الدراسة الارتباط الأقوى بين البدانة والخلل المرتبط بالتوحد.

على الرغم أن الدراسة دون برهان كافي إلا أن واضعيها حذروا من احتمال مثير للقلق في ضوء معدلات البدانة الأميركية المرتفعة ، وقالت باولا كراكوياك الباحثة في جامعة كاليفورنيا والتي قادت الدراسة: إذا كان هناك شيء يمكنك أن تفعله لتتمتع بصحة أفضل فهذا سبب آخر للأمهات يجب أن يضعنه في الاعتبار.

وتأتي الدراسة في أعقاب تقرير المراكز الأميركية لمكافحة الأمراض والوقاية منها، قدر أن واحدا من بين كل 88 طفلا في الولايات المتحدة مصاب باضطراب التوحد، ويمثل هذا الرقم زيادة نسبتها 25 بالمائة عن آخر تقرير للوكالة والصادر عام 2006.

ودرست كراكوياك وزملاؤها 1004 أطفال تتراوح أعمارهم بين عامين وخمسة أعوام ولدوا في كاليفورنيا وشملتهم دراسة تجرى في جامعة كاليفورنيا مدرسة طب ديفيس ، وكان من بين هؤلاء الأطفال 517 طفلا مصابا باضطراب التوحد و172 لديهم تأخر في النمو.

وأكد تشخيص حالة الأطفال في الدراسة إعادة تقييم أجري في معهد اضطرابات النمو العصبي بجامعة كاليفورنيا ، ومن بين الأطفال الذين شملتهم الدراسة المصابين باضطراب طيف التوحد ولد 48 لأمهات مصابات بسكري الحمل و111 لأمهات بدينات و148 لأمهات لديهن أنواع أخرى من حالات الأيض مثل ارتفاع ضغط الدم.

وبالنسبة لأطفال لديهم تأخر في النمو ولد 20 لأمهات مصابات بسكري الحمل و41 لأمهات بدينات و60 لأمهات مصابات بأي حالة من حالات الأيض.